泡梨

一坛乡愁正发酵！这个临翔非遗，你一定尝过→

筛选、冲洗、泡制、密封……一大早，李刚的身影就穿梭在泡缸之间，每一道工序都透着对传统手艺的敬畏。“这批梨是昨天刚运到的，有六千多斤。这两天正是泡梨的好时节，得抓紧时间泡制，等春节前后吃起来口感最好，也刚好赶上售卖旺季。”他边麻利地处理着梨边介绍。